от Елены Клещенко. Приятного аппетита!

Цитирую:

Рецепт, адаптированный опять-таки из еврейской кухни. Лук, помидоры (в крайнем случае томатная паста), куски рыбного филе, можно дешевого и прессованного – “рыба морской кирпич”. Лук режется полукольцами, обжаривается до золотистой корочки. Затем добавляются помидоры. Когда они стушатся, бросается несколько горошков перцу и лаврового листа, потом на слой овощей кладется посоленная и поперченная рыба. Если она сухая, возможно, придется доливать воды. А если, к примеру, прессованный морской окунь, то не придется. ;) Рыбу потушить на одном боку, перевернуть. На каждый кусок положить ломтик лимона, закрыть крышкой и тушить до готовности. Естся и горячим, и холодным. Если предполагается хранить, лимон лучше выкинуть, чтобы не горчил.